Desde el año 2012 se administran los comedores universitarios, con el objetivo facilitar que los estudiantes puedan finalizar sus estudios. La Universidad Nacional de Rosario cuenta con cinco comedores que ofrecen: desayuno, almuerzo, merienda y cena, de 7:45 a 21 horas, de lunes a viernes. Actualmente se elaboran 2.600 raciones por día. El menú también está disponible para docentes y no docentes y para aquellos que no pertenecen a la comunidad universitaria. Lo que se quiere lograr es garantizar un menú accesible, abundante y nutritivo. Con este objetivo se realiza una rotación entre 50 recetas para conservar el equilibrio saludable de los alimentos.
Además del menú diario, los comedores ofrecen una variante vegetariana y uno especial para celíacos. Para acceder a este menú, el estudiante que padece ese trastorno, debe inscribirse aportando el correspondiente diagnóstico. Los mismos están supervisados por nutricionistas de la Universidad.
Dentro de las responsabilidades que tiene a su cargo la Fundación, se encuentran: la administración de fondos y de los legajos del personal, la liquidación de los sueldos y leyes sociales, la recepción y control de las rendiciones recibidas, la confección de pagos a proveedores, higiene y seguridad en el trabajo, relaciones permanentes con la aseguradora de riesgos del trabajo, la presentación de las rendiciones semestrales a la Universidad Nacional de Rosario y la resolución de desvinculaciones laborales siempre con su correspondiente asesoramiento legal en manos de especialistas en el tema
- Comedor Siberia, ciudad Universitaria (Berutti 2202, Rosario) – creado en 2012
- Comedor Casilda, Facultad de Ciencias Veterinarias (Casilda) – creado en 2014
- Comedor Zavalla, Facultad de Ciencias Agrarias (Zavalla) – creado en 2015
- Comedor Salud, Facultad de Ciencias Médicas ( Av. Francia 754, Rosario) – creado en 2015
- Comedor FCEIA, Facultad de Facultad de Ciencias Exactas, Ingeniería y Agrimensura (Av. Pellegrini 250, Rosario) – creado en 2018.
